Ingredientes

 2 copos de arroz

 7 copos de água.

 Sal

 

Deixe o arroz de molho em na água por 24 horas (no calor deixe na geladeira).

Escorra o arroz, reserve a água. Coloque no liquidificador, adicione a água 3 dedos acima do arroz e bata bem a te o arroz desmanchar bem se necessário acrescente mais água. Passe então por uma peneira fina. O que ficou na peneira volta para o liquidificador, com água restante. Bata novamente, passe pela peneira. Quando estiver tudo bem batido (triturado) coloque numa panela e m fogo alto mexa até engrossar, Se ficar muito grosso acrescente mais água. Tempere com sal e cozinhe por 1 hora.