Ingredientes

½ maço de agrião

½ acelga

Araruta

 

Limpe o agrião, selecionando as folhas boas das amarelas antes de lavar. Lave então o agrião e a acelga.

Corte o agrião em pedaços de 3 cm.

Separe a parte dos talos da folha da acelga e corte separadamente:

 As folhas em pedaços pequenos e os talos em lâminas finas.

Numa frigideira ou panela wok, coloque um pouco de óleo, junte as folhas de acelga, refogue até murchar, junte os talos, refogue mais um pouco , junte o agrião e refogue  tempere com shoyu, junte uma colher de sopa de araruta dissolvida em água fria.Cozinhe mais um pouquinho cuidando para não cozinhar demais.